Dåsemad er meget frisk
Hovedårsagen til, at de fleste mennesker opgiver dåsemad er, fordi de tror, at dåsemad ikke er frisk.
Denne fordom er baseret på forbrugernes stereotyper om dåsemad, hvilket får dem til at sætte lighedstegn mellem lang holdbarhed og forældethed.Dog er dåsemad sådan en langtidsholdbar frisk mad med lang holdbarhed.
1. Friske råvarer
For at sikre friskheden af dåsemad vil dåsefoderproducenter omhyggeligt udvælge friske fødevarer i sæsonen.Nogle mærker etablerer endda deres egne plante- og fiskeribaser og etablerer fabrikker i nærheden for at organisere produktionen.
2. Dåsemad har lang holdbarhed
Årsagen til den lange holdbarhed på dåsemad er, at dåsemad gennemgår vakuumforsegling og højtemperatursterilisering i produktionsprocessen.Vakuummiljøet forhindrer den steriliserede mad ved høj temperatur i at komme i kontakt med bakterierne i luften, hvilket forhindrer maden i at blive forurenet af bakterier ved kilden.
3. Der er ikke behov for konserveringsmidler til alle
I 1810, da dåsemad blev født, var moderne fødevarekonserveringsmidler som sorbinsyre og benzoesyre slet ikke opfundet.For at forlænge fødevarens holdbarhed brugte folk konserveringsteknologi til at lave mad til dåser.
Når det kommer til dåsemad, er de fleste menneskers første reaktion at "afvise".Folk tror altid, at konserveringsmidler kan forlænge madvarers holdbarhed, og dåsemad har som regel en lang holdbarhed, så mange tror fejlagtigt, at dåsemad må have tilsat en masse konserveringsmidler.Er dåsemad tilsat en masse konserveringsmidler, som offentligheden siger?
konserveringsmiddel?Slet ikke!I 1810, da dåser blev født, var det umuligt at skabe et vakuummiljø, fordi produktionsteknologien ikke var op til standarden.For at forlænge fødevarens holdbarhed kunne producenter på det tidspunkt tilføje konserveringsmidler til det.Nu i 2020 har udviklingsniveauet for videnskab og teknologi været meget højt.Mennesker kan dygtigt skabe et vakuummiljø for at sikre madens hygiejne, så de resterende mikroorganismer ikke kan vokse uden ilt, så maden i dåser kan bevares i lang tid.
Derfor er der med den nuværende teknologi ingen grund til at tilføje konserveringsmidler til det.For dåsemad har de fleste stadig mange misforståelser.Her er nogle løsninger:
1. Dåsemad er ikke frisk?
Hovedårsagen til, at mange mennesker ikke kan lide dåsemad er, at de tror, at dåsemad ikke er frisk.De fleste mennesker sætter ubevidst lighedstegn mellem "lang holdbarhed" og "ikke frisk", hvilket faktisk er forkert.Det meste af tiden er dåsemad endnu friskere end de frugter og grøntsager, du køber i supermarkedet.
Mange konservesfabrikker vil etablere deres egne plantebaser i nærheden af fabrikkerne.Lad os tage dåsetomater som et eksempel: Faktisk tager det mindre end en dag at plukke, lave og forsegle tomater.Hvordan kan de være friskere end de fleste frugter og grøntsager på kort tid!Når alt kommer til alt, før forbrugerne købte det, havde de såkaldte friske frugter og grøntsager allerede oplevet 9981-besværet og mistet en masse næringsstoffer.
2.Så lang holdbarhed, hvad sker der?
Vi har allerede nævnt en af årsagerne til den lange holdbarhed af dåser, det vil sige vakuummiljø, og den anden er højtemperatursterilisering.Højtemperatursterilisering, også kendt som pasteurisering, gør det muligt for højtemperatursteriliseret mad ikke længere at komme i kontakt med bakterier i luften, hvilket kaldes at forhindre mad i at blive forurenet af bakterier fra kilden.
3. Dåsemad er bestemt ikke lige så nærende som frisk mad!
Mangel på ernæring er den anden grund til, at forbrugerne nægter at købe konserves.Er det her dåsemad virkelig nærende?Faktisk er forarbejdningstemperaturen for dåsekød omkring 120 ℃, forarbejdningstemperaturen for dåse grøntsager og frugter er ikke mere end 100 ℃, mens temperaturen i vores daglige madlavning er mere end 300 ℃.Derfor vil tabet af vitaminer i konserveringsprocessen overstige tabet ved stegning, stegning, stegning og kogning?Desuden er det mest autoritative bevis for at bedømme madens friskhed at se graden af originale næringsstoffer i fødevarer.
Indlægstid: Aug-08-2020