Sweet majs er en majsrace, også kendt som vegetabilsk majs.Sukkermajs er en af de vigtigste grøntsager i udviklede lande som Europa, Amerika, Sydkorea og Japan.På grund af dens rige ernæring, sødme, friskhed, sprødhed og ømhed er den foretrukket af forbrugere i alle samfundslag.De morfologiske egenskaber for sukkermajs er de samme som almindelig majs, men den er mere nærende end almindelig majs med tyndere frø, frisk glutinøs smag og sødme.Den er velegnet til dampning, stegning og madlavning.Det kan forarbejdes til dåser og friskmajskolbe bliver eksporteret.
Dåse sukkermajs
Dåse sukkermajs er lavet af friskhøstede sukkermajskolbe som råvarer og forarbejdet igennem skrælning, forkogning, tærskning, vask, konservering og højtemperatursterilisering.Emballageformene for dåse sukkermajs er opdelt i dåser og poser.
Næringsværdi
Forskning fra den tyske ernærings- og sundhedsforening viser, at blandt alle basisfødevarer har majs den højeste ernæringsværdi og sundhedsplejeeffekt.Majs indeholder 7 slags "anti-aging midler" nemlig calcium, glutathion, vitaminer, magnesium, selen, vitamin E og fedtsyrer.Det er blevet fastslået, at hver 100 gram majs kan give næsten 300 mg calcium, hvilket er næsten det samme som calcium indeholdt i mejeriprodukter.Rigelig calcium kan sænke blodtrykket.Carotenet i majs optages af kroppen og omdannes til vitamin A, som har en anti-cancer effekt.Plantecellulose kan fremskynde udledningen af kræftfremkaldende stoffer og andre giftstoffer.Naturligt vitamin E har funktionerne til at fremme celledeling, forsinke aldring, sænke serumkolesterol, forebygge hudlæsioner og reducere åreforkalkning og hjernefunktionsnedgang.Lutein og zeaxanthin i majs hjælper med at forsinke øjenaldring.
Sukkermajs har også en medicinsk og sundhedsmæssig effekt.Den indeholder en række vitaminer og mineraler for at få den til at have karakteristika af frugt og grøntsager;det indeholder umættede fedtsyrer, som kan sænke kolesteroltallet i blodet, blødgøre blodkarrene og forhindre hjertekarsygdomme.
Indlægstid: 22-jun-2021