spiser
Sardiner er et fællesnavn for nogle sild.Siden af kroppen er flad og sølvhvid.Voksne sardiner er omkring 26 cm lange.De er hovedsageligt fordelt i det nordvestlige Stillehav omkring Japan og kysten af den koreanske halvø.Den rige docosahexaensyre (DHA) i sardiner kan forbedre intelligensen og forbedre hukommelsen, så sardiner kaldes også "smart food".
Sardiner er varmtvandsfisk i de kystnære farvande og findes generelt ikke i det åbne hav og oceaner.De svømmer hurtigt og bebor normalt det øverste mellemlag, men om efteråret og vinteren, når overfladevandstemperaturen er lav, bebor de dybere havområder.Den optimale temperatur for de fleste sardiner er omkring 20-30 ℃, og kun få arter har en lavere optimal temperatur.For eksempel er den optimale temperatur for fjernøstlige sardiner 8-19 ℃.Sardiner lever hovedsageligt af plankton, som varierer alt efter art, havområde og sæson, ligesom voksne fisk og unge fisk.For eksempel lever den voksne gyldne sardin hovedsageligt af planktoniske krebsdyr (herunder copepoder, brachyuridae, amphipoder og mysider) og lever også af kiselalger.Udover at fodre med planktoniske krebsdyr, spiser unge også kiselalger og dinoflagellater.Gyldne sardiner vandrer generelt ikke lange afstande.Om efteråret og vinteren lever voksne fisk på dybt vand 70 til 80 meter væk.Om foråret stiger kystvandets temperatur, og fiskestimer migrerer nær kysten for reproduktiv migration.Larverne og ungerne vokser op på kystlokket og vandrer gradvist nordpå med den varme strøm i Det Sydkinesiske Hav om sommeren.Overfladevandstemperaturen falder om efteråret og vandrer derefter sydpå.Efter oktober, når fiskens krop er vokset til mere end 150 mm, på grund af faldet i kystvandstemperaturen, skifter den gradvist til det dybere havområde.
Ernæringsværdien af sardiner
1. Sardiner er rige på protein, som er det højeste jernindhold i fisk.Den er også rig på EPA, som kan forebygge sygdomme som myokardieinfarkt og andre umættede fedtsyrer.Det er en ideel sund mad.Nukleinsyren, en stor mængde vitamin A og calcium indeholdt i sardinen kan forbedre hukommelsen.
2. Sardiner indeholder en langkædet fedtsyre med 5 dobbeltbindinger, som kan forebygge trombose og have særlige effekter på behandlingen af hjertesygdomme.
3. Sardiner er rige på vitamin B og marine reparationsessenser.B-vitamin kan hjælpe med væksten af negle, hår og hud.Det kan få håret til at blive mørkere, vokse hurtigere og få huden til at se renere og mere jævn ud.
Sammenfattende har sardiner altid været elsket af offentligheden på grund af deres næringsværdi og gode smag.
For at få offentligheden bedre til at accepteresardiner, har virksomheden også udviklet en række smagsvarianter til dette, i håb om at gøre dette "smart mad” tilfredsstille offentligheden.
Indlægstid: 27. maj 2021