Hele Abalone-svampe på dåse

Produktnavn: Hele dåse abalone-svampe
Specifikation: NW: 425G DW200G, 24 dåser/karton
Ingredienser: Abalone-svamp, salt, vand, citronsyre
Holdbarhed: 3 år
Mærke: "Fremragende" eller OEM
Dåseserien

Den nye svampehøst starter fra oktober til december i det nordlige Kina, mens den i det sydlige Kina sker fra december til marts. I denne periode vil vi producere fra friske råvarer; bortset fra nye afgrøder kan vi producere fra saltlage-svampe hele året rundt.
Kinesiske hvide svampe (Agaricus Bisporus) er produceret af modne og sunde råvarer. Svampen skal vaskes grundigt, blancheres, koges, renses og sorteres i forskellige størrelser eller skæres i stykker og stilke, som pakkes i saltlage. Konserveringen sker ved varmebehandling.
Typisk karakteristik for dåsesvampe, ingen ubehagelig smag/lugt, fast at bide i, ikke for hård, ikke grødet, dåsesvampe er et højtemperatursteriliseret produkt, så hylden
Levetiden kan være 3 år.
Opbevaringsforhold: Tør og ventileret opbevaring, omgivende temperatur

Hvordan tilbereder man det?

En af de enkleste og mest populære måder at nyde disse svampe på er at wokke dem. Start med at dræne og skylle hele svampene for at fjerne overskydende lage. Dup dem tørre, og skær eller riv dem derefter i mundrette stykker, hvis det ønskes. Varm olie op i en wok eller stegepande, tilsæt hakket hvidløg og ingefær, indtil det dufter, og vend derefter svampene i. Wok ved høj varme i et par minutter, indtil de udvikler en let gylden kant. Tilsæt dine yndlingssaucer - sojasauce, østerssauce (eller vegetarisk østerssauce) og et strejf af sukker fungerer vidunderligt - sammen med grøntsager som peberfrugter eller bok choy. Server denne velsmagende wokret over dampet ris for et hurtigt og sundt måltid.

For en mere fyldig mulighed, prøv at braisere dem. Efter en hurtig skylning sauteres de hele svampe med aromatiske ingredienser. Tilsæt derefter en smagfuld væske såsom grøntsags- eller svampebouillon, et stænk mørk sojasauce for at give farve og lidt Shaoxing-vin. Lad dem simre forsigtigt i 15-20 minutter. Denne metode gør det muligt for svampene at blive utroligt møre og absorbere alle de rige, umami-smage fra braiseringsvæsken. De bliver en lækker ingrediens i nudelsupper, som topping til congee eller som en fremragende tilbehørsret.

Du kan også grille eller stege dem på en pande. Hæld vandet fra, skyl og skær svampene i tykke skiver. Mariner dem kort i en blanding af sojasauce, lidt olie og dine foretrukne krydderurter. Grill eller steg dem derefter på en varm pande, indtil de er smukt brunede og sprøde på ydersiden, mens de forbliver saftige indeni. Disse er fantastiske "svampebøffer" eller et godt supplement til burgere og sandwich.